本日の昼食は、写真の“和風焼き蕎麦”を食しました。 やきうどんみたく、そば粉で打った日本蕎麦を炒めて焼きそばにしたらどうだろう?って考えた事はあったけど、中華麺やうどん・そうめん類と違って、炒めるには適していない素材だと思って、やった事はなか…
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